道後燒酒
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道後燒酒
道後燒酒 刻太鼓
擁有日本最古老歷史的道後溫泉。
本館屋頂「振鷺閣」中央所懸掛的太鼓，以「刻太鼓」（在固定時刻擊打的太鼓）被選定為「值得傳承的日本百大聲音」。這款純正燒酒擁有華麗的吟釀香氣，並且口感芳醇柔和。
敬請品嘗看看這款滋味有如懷舊刻太鼓聲響一般深厚的燒酒。
| 【類型】 | 單式蒸餾燒酒／粕取燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 清酒粕（國產） |
| 【酒精度數】 | 25度 |
| 【獲獎經歷】 | 全國酒類競賽 米燒酒部門「全國第一」 |
道後燒酒 萬翠
這是一款奢華使用大吟釀酒酒粕，酒精度數高達34％，展現和風精神的純正燒酒。
名稱的「萬翠」取自舊松山藩主、第十五代當主久松定謨的別邸「萬翠莊」。
。以點燈後的萬翠莊為商品概念，選用燈光照射後，會閃耀鮮豔翠綠的特別酒瓶。
敬請享受這華麗香氣與芳醇細緻的口感。
| 【類型】 | 單式蒸餾燒酒／粕取燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 清酒粕（國產） |
| 【酒精度數】 | 34度 |
| 【獲獎經歷】 | 2009年／松山品牌新製品競賽「NEXT ONE」【加工食品部門】『松山市長獎』 |
道後燒酒 振鷺閣
擁有麥類香氣芳醇，且清爽帶勁的麥燒酒「道後燒酒 振鷺閣」誕生了。
這個名稱由來是在日本書紀中也曾登場的日本最古老名湯――道後溫泉本館最上層的太鼓樓「振鷺閣」。並且以振鷺閣上妝點的「紅色燈籠」為主題概念，選用少見的深紅酒瓶。
奢華使用愛媛縣中予產的「栽培二棱大麥」，是可以享受到麥燒酒純粹的香氣與雅緻口感的一款酒品。
| 【類型】 | 純正燒酒／麥燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 栽培二棱大麥麴（愛媛縣中予產）、米（國產） |
| 【酒精度數】 | 25度 |
| 【獲獎經歷】 | 2011年／松山品牌新製品競賽「NEXT ONE」【加工食品部門】金賞『愛媛縣知事獎』 |
道後燒酒 松山長茄
原料使用松山特產品「松山長茄」，是一款非常少見的燒酒。
「松山長茄」是長度達30～40公分的長「茄子」。
不論是果皮或果實都柔軟甘甜，鮮美多汁且沒有果籽，僅在松山一帶可以採收。
透過在大吟釀酒粕中加入「松山長茄」，滋味香氣都更加溫和，打造出非常順喉的燒酒。
| 【類型】 | 單式蒸餾燒酒／茄子燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 清酒粕（國產）、松山長茄（愛媛縣產） |
| 【酒精度數】 | 25度 |
道後燒酒 松山一寸蠶豆
這是使用松山特產品「松山一寸蠶豆」的燒酒。
「松山一寸蠶豆」的一顆豆子約3公分（一寸），因此被稱為一寸蠶豆。而1個豆莢中約有3～4個豆子，豆莢也長達20公分，自江戶末期開始在松山一帶進行栽培。
大吟釀酒酒粕中加入香氣十足的「松山一寸蠶豆」，是一款令人聯想到初夏的清爽燒酒。
| 【類型】 | 單式蒸餾燒酒／蠶豆燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 清酒粕（國產）、松山一寸蠶豆（愛媛縣產） |
| 【酒精度數】 | 25度 |
道後燒酒 栽培二棱大麥40
奢華使用愛媛縣中予產栽培二棱大麥，是一款兼具香氣、芳醇和爽勁的麥燒酒。
| 【類型】 | 純正燒酒 單式蒸餾燒酒／麥燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 栽培二棱大麥麴（愛媛縣中予產）、米（國產） |
| 【酒精度數】 | 40度 |
道後燒酒 瀨戶內銀鱗魚乾
在瀨戶內海急速海流中生長的日本鯷魚小魚乾。
為了不破壞魚肉，在捕獲之後以手來撈取，使用鹽巴並以冷風乾燥，將美味鎖在銀光閃耀的魚鱗之下。這款酒奢華使用獲得「松山農林水產物品牌」認定的「瀨戶內銀鱗魚乾」，打造出風味豐厚的滋味，並選用以銀光閃爍的小魚乾為設計的特製酒瓶。
| 【類型】 | 單式蒸餾燒酒／粕取燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 清酒粕（國產）、銀鱗魚乾（愛媛縣產） |
| 【酒精度數】 | 25度 |
| 【獲獎經歷】 | 松山品牌新製品競賽「NEXT ONE」【加工食品部門】『優秀獎』 |
道後燒酒 玉石
這是愛媛縣首家釀造大米的“雫媛”製造的米燒酒。
曾幾何時，“少彦名命”患病。“大国主命”把手放在他的手上，在道後溫泉給他加熱。然後，“少彦名命”很快康復，並在“多摩搖滾”上跳舞。
這塊岩石位於道後溫泉主樓旁邊，人們相信該岩石可以實現願望。
從這個岩石的傳說中取名的產品的“玉石”。
通過在低溫下緩慢蒸餾，僅能帶出大米的醇厚和鮮味，並配有經過喉嚨的非常清爽的大米燒酒。
| 【類型】 | 純正燒酒／米燒酒 |
|---|---|
| 【原材料名】 | 飯（愛媛縣松山縣產，國產米），米曲 |
| 【酒精度數】 | 25度 |