企業介紹
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問候
水口酒造創業於1895年。
自古以來便在道後地區製造清酒。
我們與「道後溫泉本館」一起一路走來，是愛媛松山道後地區唯一的釀酒所。
含有「～仁愛與喜悅之美津～」含意的銘酒「清酒 仁喜多津」、道後品牌在地銘酒「道後藏酒」、道後溫泉浴後啤酒「道後啤酒」、使用愛媛縣產果汁的發泡酒「道後艾爾啤酒」、使用愛媛縣產品牌農水產物的「道後燒酒」，以及浴後蘇打「道後蘇打」，都是我們主要製造銷售的商品。
歷史悠久的水口酒造店舖兼主棟，甚至受指定為國家登錄有形文化財產（建築物）。
水口酒造主屋是興建於1917年的木造2層樓建築。外觀水口酒造主屋は、1917年（大正6年）に建築された木造2階建て。外観採用漆食塗的板鋪外牆，2樓有極具洋風的圓形窗戶，是充滿大正時期自由風情的建築。
我們誠摯希望從全國各地造訪道後的旅客們，能在這裡留下美好的道後旅行回憶。同時水口酒造也曾獲得演出「道後物語」的全國新酒評鑑會，當中的最高獎項「金賞」。
近年來不只是食品，也製造化妝品等商品，希望從多方面為道後觀光盡一份心力。
誠心誠意地希望您可以享受好吃、好看又好玩的美麗道後地區。
企業介紹
| 公司名稱 |
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|---|---|
| 所在地 |
〒790-0848 愛媛縣松山市道後喜多町3-23 |
| 負責人 |
代表董事
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| 電話號碼 | 089-924-6616 |
| FAX號碼 | 089-924-3707 |
| 電子郵件位址 | nikitatsu@dogobeer.co.jp |
公司沿革
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1894年 （明治27年） |
道後溫泉本館開業 | |
|---|---|---|
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1895年 （明治28年） |
創業 在道後這片土地開始製造日本酒（仁喜多津） | |
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1930年 （昭和5年） |
製冰業（熟田津製冰）開業 | |
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1984年 （昭和59年） |
開始不動產事業（熟田津集合住宅） | |
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1996年 （平成8年） |
6月 | 取得在地啤酒製造執照 |
| 8月 | 道後啤酒誕生 | |
| 10月 | 「仁多喜津庵」於道後仁喜多津道上開幕 | |
| 11月 | 「道後麥酒館」於道後溫泉本館對面開幕 | |
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1997年 （平成9年） |
2月 | 道後啤酒開始進行瓶裝 |
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1999年 （平成11年） |
4月 | 取得發泡酒製造執照 |
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2000年 （平成12年） |
2月 | 「道後Fizz」誕生 |
| 9月 | 蘇打酒「道後之藏餐前酒」誕生 | |
| 10月 | 獲得日本啤酒大賞2000金賞 | |
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2002年 （平成14年） |
3月 | 「松山美味競賽」和食冠軍 |
| 5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會金賞 | |
| 10月 | 化妝水「道後美水」誕生 | |
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2003年 （平成15年） |
4月 | 「仁喜多津藏部」商店開幕 |
| 5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會金賞 | |
| 9月 | 「釀酒屋的粕漬」製造・販賣開始 | |
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2004年 （平成16年） |
4月 | 愛媛縣酒造公會共通品牌商品「え」販賣開始 |
| 5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會銀賞 | |
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2005年 （平成17年） |
4月 | 取得燒酒乙類製造執照 |
| 5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會金賞 | |
| 6月 | 道後燒酒「刻太鼓」製造販賣開始 | |
| 12月 | 「道後啤酒原創 含啤酒酵母 炸魚板」製造販賣開始 | |
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2006年 （平成18年） |
5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會金賞 |
| 12月 | 「仁喜多津庵」獲得「松山店舖打造競賽2006」的「會頭賞」 | |
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2007年 （平成19年） |
7月 | 清酒「秋山兄弟」販賣開始 |
| 10月 | 「仁喜多津 上撰杯」入圍日本酒冠軍盃2007 | |
| 11月 | 発売開始道後燒酒「萬翠」、日本酒「愛比賣」及發泡酒「Tomato Fizz」開始發售 | |
| 12月 | 「道後Fizz」獲得第3屆松山品牌新製品競賽「NEXT ONE」的「優秀賞」 | |
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2008年 （平成20年） |
2月 | 「仁喜多津庵」獲得『有「愛」品牌產品料理競賽』的「和食部門 優秀賞」 |
| 3月 | 「清酒 仁喜多津 原創 酒粕香皂」開始發售 | |
| 5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」入圍全國新酒評鑑會 | |
| 7月 | 「清酒 仁喜多津 原創 酒粕糖」開始發售 | |
| 9月 | 「道後・仁喜多津釀造用水藏部」會員募集開始 | |
| 10月 |
清酒「仁喜多津 上撰酒 一浴一杯」開始發售 「仁喜多津 上撰杯」入圍日本酒冠軍盃2008 |
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| 11月 | 清酒「伊予湯桁」開始發售 | |
| 12月 |
「道後麥酒館」重新整修 發泡酒（道後Fizz）獲得國家的區域產業資源活用事業開發製造認定 「道後美肌系列獲得第4屆松山品牌新商品競賽「NEXT ONE」的工業製品部門「松山市長獎」」 「道後之藏餐前酒」獲得加工食品部門「獎勵賞」。 |
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2009年 （平成21年） |
5月 | 「清酒 伊予之國 水軍太鼓」開始發售 |
| 7月 | 道後啤酒與道後Fizz更新登場。原料使用「栽培二棱大麥」。 | |
| 8月 | 發泡酒「松山青空Fizz」開始發售 | |
| 12月 |
「道後燒酒萬翠」獲得第5屆松山品牌新商品競賽「NEXT ONE」的「松山市長獎」 「道後麥酒館」獲得「松山店舖打造競賽2009」的「會頭賞」 水口酒造獲得「第1屆本公司CSR表揚」的「審查員特別獎」 |
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2010年 （平成22年） |
1月 |
「大吟釀酒蛋糕」開始發售 使用道後啤酒瓶的「吹製玻璃啤酒杯」開始發售 |
| 3月 | 「道後蘇打」「道後柚子蘇打」開始發售 | |
| 4月 | 「雫媛」開始發售 | |
| 5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會金賞 | |
| 8月 | 道後燒酒「振鷺閣」開始發售 | |
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2011年 （平成23年） |
1月 | 「道後燒酒 振鷺閣」獲得第6屆松山品牌新製品競賽『NEXT ONE』的「愛媛縣知事獎」 |
| 5月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會金賞 | |
| 12月 | 獲得「愛媛縣優良循還型事業所」認定 | |
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2012年 （平成24年） |
1月 | 「道後蘇打」獲得第7屆松山品牌新製品競賽『NEXT ONE』的「愛媛縣知事獎」 |
| 2月 | 獲得愛媛縣優良循還型事業所認定 | |
| 3月 | 道後啤酒「小麥啤酒」開始發售 | |
| 4月 | 「道後啤酒咖哩」開始發售 | |
| 5月 | 「道後在地銘酒 使用仁喜多津 酒饅頭」開始發售 | |
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2013年 （平成25年） |
1月 | 「道後咖哩」獲得第8屆松山品牌新製品競賽『NEXT ONE』的「優秀獎」 |
| 6月 | 清酒「仁喜多津“mar”純米吟釀酒」開始發售 | |
| 7月 | 道後燒酒「松山長茄」「松山一寸蠶豆」開始發售 | |
| 8月 | 「道後義式冰淇淋」開始發售 | |
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2014年 （平成26年） |
6月 | 「仁喜多津大吟釀酒」獲得全國新酒評鑑會金賞 |
| 11月 | 「道後梅酒蘇打 仁喜多津梅酒」開始發售 | |
| 12月 | 道後燒酒「栽培二棱大麥40」開始發售 | |
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2015年 （平成27年） |
5月 | 清酒「月待者純米酒」「熟田津上撰酒」開始發售 |
| 7月 | 「仁喜多津 大吟釀酒蛋糕」獲得吉本47名產推薦金賞 | |
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2016年 （平成28年） |
1月 | 清酒「月待者純米酒」獲得第11屆松山品牌競賽『NEXT ONE』的「松山市長獎」 |
| 4月 | 「道後Fizz」改名為「道後艾爾啤酒」 | |
| 7月 |
針對國家文化審議會欲將水口酒造主棟登錄為登錄有形文化財一案進行答覆報告 清酒月待者於「全美日本酒歡評會」中獲得純米項目「銀賞」 |
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| 11月 |
清酒月待者獲得「純米酒大賞2016」的「金賞」 水口酒造主棟獲認定為文化廳「國家登錄有形文化財產（建築物）」 |
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2017年 （平成29年） |
1月 |
道後燒酒獲得第12屆松山品牌競賽「NEXT ONE」優秀獎『』 道後柳橙艾爾啤酒（紅瑪丹娜）開始發售 |
| 9月 | 「道後麥酒館 別館」於飛鳥乃溫泉前開幕 | |
| 12月 | 獲選為經濟產業廳「區域未來牽引企業」 | |
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2018年 （平成30年） |
10月 | 取得米燒酒製造執照 |
| 11月 | 道後啤酒燉牛肉開始發售 | |
| 12月 | 「道後柳橙艾爾啤酒」獲得第14屆松山品牌競賽『NEXT ONE』的愛媛縣知事獎金賞 |