オリジナルフード

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道後あまざけ【プレーン】

道後あまざけ【プレーン】

自然な甘さが魅力の米麹だけでつくった「あまざけ」は、昔ながらのなつかしい味わい。
ノンアルコール、無添加、無加糖なので、安心して家族みんなでお楽しみください。夏は冷やして、冬は温めてどうぞ。

道後あまざけ【温州みかん】

道後あまざけ【温州みかん】

自然な甘さが魅力の米麹だけでつくった「あまざけ」は、昔ながらのなつかしい味わい。
ほどよい甘さと酸味のバランスが特徴の愛媛県産「温州みかん」果汁を使用し、自然な甘みとみかんの甘さ、香りを加えたさっぱりとした味わいです。

道後ビールカレー

道後ビールカレー

風味豊かな香りと、苦みの少ない柔らかな味わいの道後ビール「ヴァイツェン」を使用し、じっくり煮込みました。
程よい辛さと大きめのビーフ肉がうれしいカレーです。
道後ビールとも相性もぴったりなので、ぜひ道後ビールと一緒にご賞味ください。

道後ビールカレー
【受賞歴】 松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」【加工食品部門】『優秀賞』受賞

道後ビールビーフシチュー

愛媛県産のはだか麦に良質のモルトとカラメル麦芽を使い、ほのかに甘味のある道後ビール「アルト(通称:マドンナビール)」でじっくりと煮込みました。
大きめの肉とじゃがいもやにんじんなどの野菜がゴロリと入ってボリューム感たっぷり。
深いコクと旨味の詰まった食べ応えのあるビーフシチューです。

道後ビールオリジナル ビール酵母入り じゃこ天

道後ビールオリジナルビール酵母入り じゃこ天

新鮮な小魚のすり身を贅沢に使い、人気の「ビール酵母」を配合した、おいしさと健康を応援する 本場手づくりの逸品です。

造り酒屋の粕漬(瓜)

造り酒屋の粕漬(瓜)

道後仁喜多津の酒粕のほんのり漂うお酒の香りとシャキシャキした食感を お試し下さい。

造り酒屋の粕漬(胡瓜)

造り酒屋の粕漬(胡瓜)

道後仁喜多津の酒粕のほんのり漂うお酒の香りとシャキシャキした食感を お試し下さい。

清酒 仁喜多津 大吟醸酒ケーキ

清酒 仁喜多津 大吟醸酒ケーキ

清酒 仁喜多津 大吟醸酒をたっぷりとしみこませひと月の間じっくりと熟成させたケーキです。
芳香な香りと柔らかな口当たりを ぜひご堪能ください。

【受賞歴】 2015年/よしもと47シュフラン「金賞」受賞
道後の蔵元の米麹

道後の蔵元の米麹

国産米を丁寧に麹(こうじ)にしました。
塩麹、甘酒、漬物などにご使用ください。
乾燥粒タイプなので、保存性に優れ、 使いやすい米麹です。