清酒 仁喜多津

  • HOME
  • 清酒 仁喜多津

清酒 仁喜多津

仁喜多津 大吟醸酒

仁喜多津 大吟醸酒

酒造好適米「山田錦」を35%まで磨き上げ、仕込み水には熟田津の良水 を使用しました。
フルーティーな味わいと、独特の立ち香、含み香のある大吟醸ならではの華やかな味わいが特徴。
一世紀以上に渡る歴史の中で育まれてきた蔵人の技が生きる逸品です。

清酒 仁喜多津 大吟醸酒 三十五
【原料米】 兵庫県産 山田錦 100%
【精米歩合】 35%
【日本酒度】 +4
【味わい】 淡麗/やや辛口
【受賞歴】 2002年/全国新酒鑑評会「金賞」受賞
2003年/全国新酒鑑評会「金賞」受賞
2005年/全国新酒鑑評会「金賞」受賞
2006年/全国新酒鑑評会「金賞」受賞
2010年/全国新酒鑑評会「金賞」受賞
2011年/全国新酒鑑評会「金賞」受賞
2014年/全国新酒鑑評会「金賞」受賞
清酒 仁喜多津(上撰・媛印)

清酒 仁喜多津(上撰・媛印)

原料と製法へのこだわりはそのままに、愛媛の地酒のうまさをお気軽にお楽しみいただける「清酒 仁喜多津」。
ぬる燗で、またはあつ燗で、芳醇な味と香りと柔らかな舌ざわりをお楽しみください。

【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 -1
【味わい】 濃醇/やや甘口
【受賞歴】 2007年/日本酒チャンピオンズカップ「入賞」受賞
2008年/日本酒チャンピオンズカップ「入賞」受賞
仁喜多津 純米吟醸酒

仁喜多津 純米吟醸酒

日本酒の粋。それが「純米吟醸」。
厳選した伊予の酒米を磨きあげた、純米100%の豊かなうまみと、熟田津の良水の澄みきった味わいが 絶妙のハーモニーを奏でます。

【原料米】 愛媛県産 しずく媛
【精米歩合】 60%
【日本酒度】 +6
【味わい】 淡麗/辛口
仁喜多津 生貯蔵酒

仁喜多津 生貯蔵酒

まろやかでデリケートな舌ざわりの生貯蔵酒。
蔵出しの味と香りが生きています。
冷用やオンザロックでどうぞ。

【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 ±0
【味わい】 淡麗/やや甘口
仁喜多津 伊予の薄墨桜

仁喜多津 伊予の薄墨桜

天平の昔、天武天皇が道後温泉にお留まりの時に、皇后の病気が伊予の西法寺の祈祷により回復し、お喜びになった天皇より、薄墨の手紙とともに一本の桜を賜ったという伊予に伝わる西法寺の名桜の伝説。
そのやさしい色合いを思わせる、おしゃれな一献です。

【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 +3
【味わい】 濃醇/やや辛口
【受賞歴】 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2011」食中酒部門クラス1「金賞」受賞
「日本全国美酒鑑評会(純米酒部門)」「大賞」受賞
仁喜多津 愛比売(えひめ)純米吟醸酒

仁喜多津 愛比売(えひめ)純米吟醸酒

遠く古事記に“伊予ノ国を愛比売(えひめ)と謂い”と 伝えられる愛媛の名の由来。
美しい女性を意味するその名にふさわしい艶やかな一献をお楽しみください。

【原料米】 愛媛県産 しずく媛
【精米歩合】 60%
【日本酒度】 +6
【味わい】 淡麗/辛口
仁喜多津 秋山兄弟 生貯蔵酒

仁喜多津 秋山兄弟 生貯蔵酒

秋山好古、秋山真之の兄弟の名前を冠した生貯蔵酒です。
しぼりたてのうまさそのままに、蔵出しの味が生きている、デリケートでまろやかな舌ざわりです。
冷用・オンザロックで楽しめます。

【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 ±0
【味わい】 淡麗/やや甘口
仁喜多津 上撰酒 一浴一杯(いちよくいっぱい)

仁喜多津 上撰酒 一浴一杯(いちよくいっぱい)

酒をこよなく愛した漂泊の俳人・種田山頭火にちなんだお酒。
山頭火さんは道後温泉が好きで、入浴後に一杯飲むことが楽しみだったと日記に記しています。
やや辛口の味わいです。
お燗にしていただきますと一層おいしくお召し上がりいただけます。お湯上りにどうぞ。

【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 -1
【味わい】 濃醇/やや甘口
仁喜多津 伊豫之國 水軍太鼓 原酒

仁喜多津 伊豫之國 水軍太鼓 原酒

水軍の荒々しさをイメージした、アルコール度数の高い原酒は清冽で豊潤に仕上がっています。
スッキリとした味わいと豊かな香りをお楽しみ下さい。

【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 -1
【味わい】 濃醇/やや甘口
清酒 熟田津(にきたつ)上撰酒

清酒 熟田津(にきたつ)上撰酒

万葉の時代に思いを馳せるロマンあふれる清酒。
万葉の時代、道後温泉周辺は熟田津(にきたつ)と呼ばれ、 額田王は〜熟田津に船乗りせむと月待てば、潮もかないぬ、今は漕ぎ出な〜と詠まれました。
その熟田津の良水で仕込んだ上撰酒です。

【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 -1
【味わい】 濃醇/やや甘口
清酒 月待者(つきまてば)純米酒

清酒 月待者(つきまてば)純米酒

額田王が読まれた和歌に名をいただく清酒。
遠く万葉の時代。額田王(ぬかたのおおきみ)が、伊予の熟田津〜今の道後周辺〜で《熟田津に船乗りせむと月待てば、潮もかないぬ、今は漕ぎ出な》と詠まれた歌から名をいただいたロマンあふれる純米酒です。

月待者(つきまてば)「純米酒」
【原料米】 愛媛県産 松山三井
【精米歩合】 70%
【日本酒度】 +3
【味わい】 濃醇/やや辛口
【受賞歴】 2016年/松山ブランド新製品コンテスト「NEXT ONE」金賞・『松山市長賞』受賞
2016年/全米日本酒歓評会「銀賞」受賞
2016年/純米酒大賞2016「金賞」受賞