| 1894年 |
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道後温泉本館開始 |
| （明治27年） |
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| 1895年 |
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創業 |
| （明治28年） |
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道後の地にて日本酒（仁喜多津）の製造を開始 |
| 1930年 |
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製氷業（ニキタツ製氷）開業 |
| 1976年 |
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不動産事業（ニキタツハイツ）開始 |
| 1996年 |
6月 |
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地ビール製造免許取得 |
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8月 |
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道後ビール誕生 |
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10月 |
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道後にぎたつの道に「にきたつ庵」オープン |
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11月 |
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道後温泉本館向かいに「道後麦酒館」オープン |
| 1997年 |
2月 |
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道後ビール ビン詰め開始 |
| 1999年 |
2月 |
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道後蔵酒誕生 |
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4月 |
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発泡酒製造免許取得 |
| 2000年 |
2月 |
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「道後フィズ（チョコレート・ライム・サクラ）」誕生 |
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4月 |
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ホームページ開設 |
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9月 |
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ソーダ酒「道後の蔵のアペリティフ」誕生 |
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10月 |
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ジャパン・ビア・クランプリ2000金賞受賞 |
| 2002年 |
3月 |
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「松山の味コンテスト」和食グランプリ |
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5月 |
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「にきたつ大吟醸酒」全国新酒鑑評会で金賞受賞 |
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10月 |
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化粧水「道後美水」誕生 |
| 2003年 |
4月 |
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ショップ「にきたつ蔵部」オープン |
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5月 |
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「にきたつ大吟醸酒」全国新酒鑑評会で金賞受賞 |
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9月 |
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道後「造り酒屋の粕漬」製造・販売開始 |
| 2004年 |
3月 |
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「吊し滴」誕生 |
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4月 |
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愛媛県酒造組合共通ブランド商品「え」販売開始 |
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5月 |
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「にきたつ大吟醸酒」全国新酒鑑評会で銀賞受賞 |
| 2005年 |
4月 |
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焼酎乙類製造免許取得 |
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5月 |
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「にきたつ大吟醸酒」全国新酒鑑評会で金賞受賞 |
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6月 |
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「道後焼酎 刻太鼓」製造販売開始 |
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12月 |
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「道後ビールオリジナル ビール酵母入 じゃこ天」製造販売開始 |
| 2006年 |
5月 |
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「にきたつ大吟醸酒」全国新酒鑑評会で金賞受賞 |
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7月 |
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とべ動物園「ピースビール」誕生 |
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12月 |
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「にきたつ庵」が、松山商工会議所主催「松山店づくりコンテスト2006」で「会頭賞」を受賞 |
| 2007年 |
2月 |
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健康飲料「道後 にきたつの酢 伊予紫」誕生 |
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7月 |
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日本酒「秋山兄弟」発売開始 |
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10月 |
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「仁喜多津 上撰カップ」日本酒チャンピオンズカップ2007 入賞受賞 |
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11月 |
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焼酎「萬翠」日本酒「愛比売」発泡酒「トマト・フィズ」発売開始 |
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12月 |
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「道後フィズ」が、第3回松山商工会議所主催「松山ブランド新商品」『NEXT
ONE』で「優秀賞」を受賞 |
| 2008年 |
2月 |
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『「愛」あるブランド産品料理コンクール』で
「にきたつ庵」が「和食部門 優秀賞」を受賞 |
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3月 |
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「清酒 伊予の薄墨桜 オリジナル さくら石鹸」
「清酒 仁喜多津 オリジナル 酒粕石鹸」を発売開始 |
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4月 |
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「道後BATH こんにゃくスポンジ」を発売開始 |
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5月 |
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「にきたつ大吟醸酒」全国新酒鑑評会で入賞 |
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7月 |
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発泡酒「スイカ・フィズ」を発売開始
「清酒 仁喜多津 オリジナル 酒粕あめ」を発売開始 |
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8月 |
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「清酒 仁喜多津 オリジナル ゆず石鹸 愛比売」を発売開始 |
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9月 |
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「道後・にきたつ仕込み水蔵部」会員募集開始 |
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10月 |
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「清酒 仁喜多津 上撰酒 一浴一杯」を発売開始
「仁喜多津 上撰カップ」日本酒チャンピオンズカップ2008 入賞受賞 |
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11月 |
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「清酒 伊予の湯桁」を発売開始 |
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12月 |
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「道後麦酒館」リニューアル
国の地域産業資源活用事業に発泡酒(道後フィズ)の開発製造が認定決定
第4回松山商工会議所主催「松山ブランド新商品」『NEXT
ONE』で「道後美肌シリーズ」が工業製品部門「松山市長賞」を受賞、「道後の蔵のアペリティフ」が加工食品部門「奨励賞」を受賞 |
| 2009年 |
5月 |
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「清酒 伊予之國 水軍太鼓」を発売開始 |
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6月 |
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「坂の上の雲のまちづくり」応援タッグ作成 |
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7月 |
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道後ビール、道後フィズがリニューアル。原材料に「はだか麦」を使用。 |
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8月 |
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発泡酒「松山青空・フィズ」を発売開始 |
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12月 |
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第5回松山商工会議所主催「松山ブランド新商品」『NEXT
ONE』で「道後焼酎萬翠」が「松山市長賞」を受賞。
「道後麦酒館」が松山商工会議所主催「松山店作りコンテスト2009」で「会頭賞」を受賞。
水口酒造が松山商工会議所主催「第1回わが社のCSR顕彰」で「審査員特別賞」受賞。 |
| 2010年 |
1月 |
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「大吟醸ケーキ」を発売開始 |
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道後ビール瓶を使用した「吹きガラスジョッキ」を発売開始 |
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3月 |
「道後サイダー」発売開始 |
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4月 |
「道後サイダーゆず」発売開始 |
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「しずく媛」発売開始 |
| 5月 |
「にきたつ 大吟醸酒」全国新酒鑑評会で金賞受賞 |
| 8月 |
道後焼酎「振鷺閣」発売開始 |
| 2011年 |
1月
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第6回松山商工会議所主催松山ブランド新製品コンテスト
『NEXT ONE』で「道後焼酎 振鷺閣」が「愛媛県知事賞」を受賞 |
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5月 |
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「にきたつ 大吟醸酒」全国新酒鑑評会で金賞受賞 |
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10月 |
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道後焼酎「愚陀仏庵」発売開始 |
| 2012年 |
1月 |
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第7回松山商工会議所主催松山ブランド新製品コンテスト 『NEXT ONE』で
「道後サイダー」が「愛媛県知事賞」を受賞 |
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2月 |
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平成23年度 愛媛県資源優良循環型事業所に認定 |
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3月 |
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道後ビール「ヴァイツェン」発売開始 |
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4月 |
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道後ビールカレー発売開始 |
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5月 |
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道後地酒 仁喜多津使用 酒まんじゅう発売開始 |
